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●搭配美式冰咖啡,咖啡的香醇,更引出蛋糕的香甜,
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●由獲得2015金廚獎的李國溢師傅操必買刀,發展無窮創意驚喜

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日芙洋菓子平假日單人幸福下午茶套券

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2張方案 售價$500 原價580元平均每張$250

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一步一腳印。一口一世情

榮獲2015金廚獎,手工製作傳承經典




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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(路透華盛頓23日電)根據路透社看到的文件與美國官員消息,美國總統當選人川普的交接團隊,要求兩個內閣部會提供負責反暴力極端主義計畫的政府官員名單。

特賣會



川普交接團隊向國務院與國土安全部提出的要求,是關於試圖阻擋任何極端分子發起暴力行為的一系列計畫,包括防堵伊斯蘭主義好戰團體在美國境內與國外招兵買馬。

路透社無法判定川普團隊要求提供名單的原因。川普團隊尚未回覆評論要求。

川普經常批評美國總統歐巴馬,稱他在圍剿伊斯蘭主義好戰分子上做得不夠多,以及拒絕使用「極端伊斯蘭」形容伊斯蘭國(IS)與其他好戰團體。

若干常任文官說,他們擔憂特價商品即將上任的政府可能試圖破壞歐巴馬政府在反暴力極端主義上取得的進展。

一名不願具名的政府官員說:「他們挑出一些議題,要求提供官員姓名。」此舉呼應了廣泛瀰漫的疑慮,擔心負責這類議題的人員,可能遭新政府邊緣化。

本月稍早,川普代表曾要求美國能源部提供研擬氣候變遷政策的職員姓名。白宮擔憂,這可能是在試圖鎖定公務員,包括科學家與律師。能源部不願提供名單,川普發言人則否認提出這項要求。

美國國務院不願對川普交接團隊提出的特別要求置評。國土安全部沒有立即回覆評論請求。

根據路透社9日看到的電子郵件,川普的國務院代表索取反恐局反暴力極端主義辦公室的職員名單。中央社(翻譯)

隨著日本進入高齡化社會,要如何讓老人們吃得安心又開心也成了一項重要課題。現在日本的醫院不僅有專業的營養師團隊,開發出兼顧美味和容易入口的看護料理,也有餐廳專門提供能給老人享用的美味法式料理。

日前在東京舉辦了一場易吞嚥料理設計大賽,日本全國超過100間醫院和安養機構拿出看家本領,設計出一道道兼具色香味以及好吞嚥的特色料理。

最後獲得冠軍的是由位在山口縣的醫院營養師團隊設計出的年糕湯,團隊使用米粉和豆腐混合成黏性較低的年糕糰,這樣不只保有年糕的味道跟口感,也讓阿公阿嬤們吃得安心又開心。

住院老人:「吃了也不會卡在喉嚨這邊。」

住院老人:「這麼高雅的味道,還以為是什麼高級料理呢!」

除了醫院開發出方便老人進食的菜色外,位在靜岡縣的這間法式餐廳也推出了老人專用套餐,要讓難以吞嚥一般食物的老人家們,也能享用美味的法式料理。

曾經擔任過安養院志工的主廚,將熱呼呼的蟹肉奶油可樂餅和煎魚排,放進食物處理機裡打碎後再塑形盛盤,保持食物的色香味,這樣貼心的處理,讓和家人一同來慶生的93歲老太太,吃得眉開眼笑。

慶生老人:「好開心,第一次可以這樣吃東西,可以和大家一起享用美味料理。」

慶生老人家人:「能讓媽媽和我們吃一樣的東西,真的很開心,我們一直在找像這樣的餐廳。」

根據估算,2025年日本就將邁入每4人就有1名75歲以上老人的超高齡社會,不管是安養設施或者一般餐廳,大家都為了因應這波潮流,做出更照顧老人需求的美味餐點。(民視新聞吳彔瑾綜合報導)

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